消毒柜是指经过紫外线、远红外线、高温、臭氧等办法，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医 疗器械等物品进行烘干、灭菌消毒、保温祛湿的东西，外形一般为柜箱状，柜身大部分质料为不锈钢。消毒柜为我国发明创始的电器产品，广泛用于酒店、宾馆、饭店、学校、部队、食堂等场所。越来越多的我国家庭注意到消毒柜的重要性，未来也将是家庭日用电器之一。抽屉式消毒柜便是首要打开办法为抽屉式的消毒柜。

1、波长不同：紫外线波长为253.7nm,它能损害皮肤。红外线首要是有辐射作用，产生高温。紫外线如太阳就会有紫外线产生，它能灭菌消毒，选用特别石英玻璃制成的高臭氧紫外灯在出产灭菌的253.7nm紫外线的。一起也产生中心波长184.9nm紫外线，184.9nm紫外线能使空气中的氧气分子合成为臭氧分子。因此高臭氧紫外灯可作为食具消毒柜的消毒源。紫外线+臭氧+中温是目前市场上较盛行的紫外线食具消毒柜的消毒办法。独自的紫外线消毒可用于理发用具的消毒，这种消毒柜称为美容柜。

2、对人体的影响：紫外线对人体皮肤和眼角膜具有剧烈的刺激，用眼睛直视紫外灯几分钟即可导致眼睛疼 痛红肿。石英玻璃能很好的穿过紫外线，一般玻璃则根本不透紫外线。因此，紫外线消毒柜有必要设有门开关，以防止紫外线对人的辐射损害。紫外线是肉眼看不见的，而远红外线消毒柜就不同了，它的波长较长，能够做你说的遥控器用，还有在夜色中射击能做描准器用等等。

生活中，人们对雾霾、汽车尾气、果蔬农药残留等非常警惕，咱们会尽力避免被这些物质伤害。可是，其实厨房里还有一些简单被忽视的有害物质，便是厨房病菌。厨房里有许多简单繁殖病菌的当地，比方橱柜、筷笼、菜板、水槽等，而这些病菌的损害也不容小觑，所以应该使用消毒柜，那么品牌消毒柜除了餐具的常规销菌，还有下面这三种用途:

1.品牌消毒柜放些水。销菌后即可饮用。假如用来洗脸，能够给皮肤清洁。假如用来洗脚，能够杀灭脚上的病菌，防治香港脚。 　　

2.生果清洗后，在商用消毒柜 中长时刻不会变色，具有保鲜和清洁的功用，能够清除生果上的农药残留。

3.将冰箱里的冻肉放在消毒柜里，既能够解冻肉，又不会损坏肉中的营养成分。

品牌消毒柜应每天消毒30分钟至45分钟，通常在洗碗后放入销菌。根据消毒柜的功用，假如按钮基本是主动的，开端销菌后就能够不必管了。假如定时的话，会定时到45分钟左右(主要是臭氧低温销菌，45分钟左右会比较好)。

品牌消毒柜处理了菜品短期卫生的问题，但长时间维护需要枯燥的加持。商用消毒柜 安装了地暖均匀加热烘干技术，能够快速烘干碗碟上残留的水分，避免病菌的二次繁殖。下饭前翻开消毒柜，会发现柜内干爽清新，碗碟触手润滑。

从放置餐具的角度来看，品牌消毒柜基层有密网规划，这样小餐具就不会再次脱落，造型共同的餐具也能轻松放置。从现在的市场来看，只有一款产品有这种密网规划。